🎂 ТОРТ "АРАХИСОВАЯ КОРОВКА".
Торт получился просто невероятно вкусным. Только по таким ингредиентам, как варёная сгущёнка и жареный арахис, десерт уже попадает в раздел "Излюбленная выпечка" и становится одним из главных фаворитов семейных чаепитий. Поэтому скорее записывайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь!))
- Ингредиенты:
Для коржей:
250 гр. муки,
130 гр. поджаренного арахиса,
150 гр. сливочного масла,
100 гр. сахара,
1 яйцо,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для крема:
1 банка варёной сгущёнки,
300 мл. жирных сливок 30-35% (но я в этот раз использовала сметану 25%, тоже 300 гр. Можете также взбить сгущёнку со сливочным маслом, если хотите более плотный крем, но масла уже нужно меньше).
- Как приготовить:
Коржи:
Размягчённое сливочное масло взбить в течении 2-3 минут до бела. Далее ввести сахар, соль и ещё раз хорошенько взбить. Добавить яйцо и снова взбивать 2-3 минутки на высоких оборотах.
Поджаренный и очищенный арахис измельчить в кофемолке в мелкую крупку и добавить к масляной смеси, хорошо перемешать лопаткой. Просеять к ингредиентам муку с разрыхлителем и быстро замесить мягкое песочное тесто. Скатать тесто в полено и убрать в холодильник на 30-40 минут. наша группа в вконтакте: "торт-рецепт-vк", найди нас, подпишись на нас и получай каждый день новые интересные рецепты тортов.
Спустя время, разделить тесто на 8-9 частей и включить духовку на 180°С. Раскатать кусочек теста на пергаменте, присыпав немного мукой в очень тоненький круглый пласт. Я, подкатав скалкой, распределяла тесто руками, так как корж получается буквально 2 мм толщиной. Далее формой или крышкой от кастрюли, диаметром 18 см, вырезаем круг и отправляем его в духовку на 3-4 минуты. Обрезки от коржей также выпекаем и используем потом для посыпки боков торта. Внимательно следите за коржами, как только подзолотятся края - можно вынимать. Так печём все остальные песочные коржики. https://vk.com/tort_recept
Крем:
Взбиваем сметану или сливки до пышной воздушной массы, добавляем постепенно сгущёнку и хорошо прорабатываем миксером.
Сборка:
Когда коржи остыли, собираем торт в форме, чередуя крем и песочные коржи. Убираем торт в холодильник на ночь для пропитки. Далее обсыпаем тортик крошкой от обрезков, молотым арахисом или тёртым шоколадом и подаём к ароматному чаю или терпкому кофе.
▫▫▫ ▫▫▫ ▫▫▫
Готовьте с удовольствием и балуйте своих любимых!
🔆 Источник: gusto_story / Инстаграм
🔹 #торт_песочный@tort_recept
🔹 #сливки@tort_recept
🔹 #крем_сметанный@tort_recept
🔹 #сгущённое_молоко@tort_recept
Спасибо, что не забыли поставить ❤ рецепту!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
🎂 ПОДПИШИСЬ на ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK
