ТОРТ БАУНТИ Для бисквита Яйца 3 шт Сахар 100г Молоко 40г Растительное масло 40г Какао 30г Мука 80г Разрыхлитель 1ч.л Для начинки: Молоко 300г Манка 1с.л Сахар 100г Ванильный сахар (по желанию) 15г Кокосовая стружка 150г Масло сливочное 60г Пропитка 50г молока Для глазури: 100 г любого шоколада 30г молока 1/2 ч.л растительного масла (по желанию, чтобы блестела глазурь) Сливочное масло вытаскиваем с холодильника. Яйца взбиваем с сахаром до пышной, белой пены. Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем. Далее просеиваем какао, муку и разрыхлитель. Лопаткой аккуратно замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму, на дно пергамент (бока не смазываем). Выпекаем 30-40 минут при 170С режим верх/низ без конвекции. Пока бисквит выпекается и остывает, делаем начинку. В сотейнике с толстым дном смешиваем молоко, манку и сахар. Варим до закипания. Выключаем плиту. Добавляем кокосовую стружку и мягкое масло. Перемешиваем до однородного состояния и остужаем. Для глазури: Шоколад делим на кусочки, добавляем молоко и нагреваем в микроволновке импульсами по 15 секунд несколько раз, каждый раз перемешиваем (у меня вышло 3 раза). Пропитка любая на ваш вкус, у меня молоко, которое довела до кипения. Собирать торт удобно в форме. Бисквит разделить на 2 коржа. Первый корж пропитываем 1/2 частью пропитки, выкладываем весь кокосовый крем и накрываем вторым коржом, который также пропитываем. Заливаем торт и отправляем в холодильник на 4 часа (можно на ночь) Приятного аппетита!

Теги других блогов: торт десерт рецепт